關注著嘉穀海洋牧場計劃的不止是業內專家、投資者，還有整條水產產業鏈上的大玩家們，無不心癢難耐。

    尤其是在萊州灣海洋牧場快速啟動建設以後，業內同行不約而同的打探起了情況。

    滬市江海水產市場的劉經理帶著董事長助理，混入了浩浩蕩蕩前來萊州灣考察的隊伍。

    看著不少以前只聞其名的大佬出沒，助理感嘆道：「都是聞到腥的鯊魚啊。」

    劉經理笑了：「沒那麼誇張，畢竟嘉穀的海洋牧場計劃才是鋪陳階段……」

    「總不會是來看熱鬧的吧。」

    「還是聞到腥了，就是還沒見到肉，估計不會搶的太兇。」劉經理撇撇嘴道：「再說了，人家是鯊魚，我們只是小雜魚，沒人會把我們放在眼裡的。」

    助理一言難盡的看著他，這樣自貶真的好嗎？

    儘管說的是大實話。

    他們所在的江海水產市場，雖說是江浙滬地區數一數二的海鮮批發市場，但此趟前來不是為了搶食，而是看有沒有必要「抱大腿」。

    雖然吧，傳統海鮮批發市場仍主導著國內的鮮活海鮮分銷，但隨著海產供應鏈上下游的逐漸集中化、高效化，流通鏈條的縮短化，誰都感受到了時代變革的壓力。

    要知道，圍繞生鮮這個龐大的市場，激烈的競爭從菜籃子到資本市場正全維度展開。

    一邊是網際網路巨頭們親自下場、跨界布局「賣菜」之戰略，傳統農貿市場生存空間受到擠壓；另一邊，全國各地傳統農貿市場也開始了主動求變。

    助理忍不住再問一遍道：「公司真的考慮與嘉穀全面合作？我聽說嘉穀對加入供應鏈的合作方要求很是嚴苛……」

    「不是據說，是真的頗為嚴苛。」劉經理呵呵地道：「你看嘉穀參與改造的幾個大型果蔬批發市場，從市場服務體系、設施設備、智慧水平、管理制度等5類25項要求都做了詳細要求。」

    「當然，有一點也得承認，改造後的農貿市場，各方面都有了大幅度提升。譬如嚴密的農產品質量安全追溯體系，通過使用溯源電子秤，商品在過秤時會自動生成溯源二維碼，只需用手機掃碼支付後，就能看到從田間到市場的整體流程信息……這在以前是不敢想像的。」

    「因為背靠著嘉穀的農產品供應體系？」

    「對。所以，與其被變革大潮衝擊，還不如乘風破浪。」劉經理輕咳一聲，道：「當然嘍，前提是嘉穀有這個能力和價值。」

    嘉穀也是因為在果蔬源頭建立了優勢，才得以在終端施加影響力。而海鮮作為生鮮行業對供應鏈要求更高的一環，嘉穀不過是新玩家，要想分得一杯羹不會容易。

    他們就是作為行業終端的代表之一，前來評估嘉穀體系的海鮮版圖。

    不同於專家和投資者，終端有自己的方法，通過給一些標誌性的特徵打分，就能判斷一個供應體系的大致價值——在消費市場上的表現價值。

    在萊州灣溜達了一圈後，兩人回到了岸上。

    董事長助理在旁邊幫劉經理一項項的比較著各特徵的表現情況，道：「嘉穀的海洋牧場基本不受地域限制，海域越大，才能實現產量最大化，基本的5分是能拿到了。」

    「怎麼說？」

    「首先，我們能夠了解，嘉穀能在不同海域選擇不同的技術體系構建海洋牧場，專家都說在這方面嘉穀足以引領行業標準的制定，對吧？」

    「嗯。」

    「還有一點，我注意到，嘉穀海洋牧場充分發揮了合作社的平台和紐帶作用，延伸了當地漁業產業鏈，越來越多的漁民體會到加入合作社的好處，譬如即使在休漁期也可以有活干有收入……很顯然，餵飽了廣大吃貨，也養活了廣大漁民，這肯定會得到政府的大力支持，嘉穀整合海域的難度大大降低了。」

    劉經理卻嗤之以鼻：「我看不見得。嘉穀的海洋牧場對海域環境的要求是不低，這就要求政府要在沿海排污治理上做妥協。老實說，萊州灣海洋牧場項目能得到政府傾力配合，很大程度上是要在渤海樹立一個典範，但在其他海域就不一定了。所以說，地域限制這一項，嘉穀的競爭優勢是有，但絕對沒有你說的輕鬆，算3分吧。」

    助理聳聳肩，輕鬆道：「那就算3分好了。不過這樣一來，在營造更安全的養殖環境上，絕對是5分了。」

    如今國內消費主力越來越年輕，對海產品位、健康等追求也越來越高。一般來說，進口海鮮普遍被認為質量更高，來自更清潔的環境；國產海鮮在這一點上往往得不到太高的分數。

    但嘉穀顯然不在此列。

    很簡單，嘉穀海洋牧場對飼料、養殖環境等條件的要求更加苛刻，甚至於傳統養殖思路和技術根本無法實現這種精細化養殖；所謂「養殖先治海」，完全順應了可持續發展的潮流。

    這一點上劉經理無法挑剔，甚至是由衷的佩服：「不說海產了，嘉穀體系的大部分生鮮產品，在這一塊上都能打5分的，誰都沒法有意見。」

    「那我繼續了。產品品類上，嗯，嘉穀的海洋牧場並不是單一品種養殖，我看看，差不多能打3分吧。」

    劉經理皺眉想了想，還是點頭認同了。

    與很多人想的並不一樣，品種多而雜，未能形成一個類似挪威大西洋鮭這樣的絕對優勢品種，不見得是一件壞事。

    雖然在國內民眾心中，三文魚、龍蝦、鮑魚、對蝦、海參和帝王蟹等海產品都是高檔海鮮的代名詞；但真實的情況是，這些「高檔」海鮮很多時候是相對過剩的。

    數據顯示，雖然在東南一些傳統的沿海地區，人均消費量超過25公斤；但只有42%的中國人經常食用海產品，其餘的58%在人口稠密的內陸地區，海鮮消費量很低——中國海鮮消費「貧富差」很明顯。

    所以說，很多海鮮品種的市場規模不是想像中那麼大的，加上養殖戶動輒一擁而上，價格是有如過山車，一天一個價。

    嘉穀的海洋牧場這樣立體化、多元化養殖就挺好的，而且大多數是本土傳統高值魚，如大黃魚、小黃魚、真鯛魚等，不需要一個教育消費者的過程。當然，在內陸拓寬消費群體又是另一回事了。

    不過，養殖多元化相對來說，產量可能不太穩定。好在嘉穀的海洋牧場規模足夠大，嘉穀又不是什麼消息滯後的散戶，供貨穩定應該還是有保障的，打個3分算是合適的。

    助理低頭看看記錄，繼續道：「讓人工養殖出來的水產達到野生水產的品質，至少要給4分吧？」

    「唔……從各方面反饋來看，這一項打5分也沒問題。

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