「如果打算來省城開店的話，那現在就得物色位置了。省城雖然很大，但是可選的地方卻不多。」

    陳桂芳一聽徐拙打算來省城開店，就開始幫徐拙物色店面的位置。

    不能太偏，最好在繁華地段。

    面積最好在五百平米以上。

    最重要的一點，也是老爺子一直強調的。

    那就是要把整個商鋪買下來。

    省城那些待轉讓的商鋪，符合這個要求的都在一千三四百萬左右。

    而且有的還要支付一定的轉讓費。

    房價一千多萬，再加上裝修費和餐具之類的價格。

    總體算下來，差不多有兩千萬的資金才行。

    假如一直開下去，倒也不算什麼。

    關鍵是徐拙打算幾年後去京城。

    現在投資這麼大完全沒必要。

    甚至還占用大量資金。

    到時候萬一沒法脫手，這兩千萬就算砸手裡了。

    另外現在徐家的現金，滿打滿算也沒這麼多。

    徐拙那邊就不說了，剛開業兩個月出頭，總體算下來，裝修的錢是賺回來了，但是利潤並沒有多少。

    因為四方麵館用的食材太好，成本太高。

    現在全靠高銷量撐著呢。

    至於陳桂芳，她那個公司現在資金短缺，還盼著老太太能支援一下緩緩呢，非但拿不出錢，反而還得往裡貼錢。

    而徐家酒樓這邊賺到的資金。

    也不能全都拿出來，至少得備幾十萬應急。

    老太太手裡的錢倒是不少，但是這些錢是家裡的根本，能不動儘量不動。

    這麼算下來的話，假如買一個商鋪，再經過裝修啥的，徐家得傷筋動骨。

    「要不，我租個商鋪吧，提前把房租談好，確定好每年房租的漲幅，這樣能避免房東獅子大開口，家裡的資金能得到緩解。」

    租房？

    一大家子人全都看向了徐老闆。

    有些詫異。

    老爺子也有些好奇：「租房的話，三五年之內還好，假如時間再長點，你支付的租金也差不多夠買一套商鋪了，這太虧了。」

    徐拙笑笑：「說不定幾年後我就把四方麵館搬到京城了呢，我奶奶不是一直想搬回京城住嘛，到時候我努努力，給您買個四合院。」

    這話讓老太太很高興：「還是我乖孫孝順。」

    然後這事兒便一錘定音了。

    「桂芳以後留一點，有合適的店面先定下來，讓小拙過來過目。你不是要用資金嘛，下午我去銀行給你轉一百萬。」

    老太太一高興，所有的事情就變得簡單起來。

    雖然大家都徐拙去京城開店的事兒都認為是天方夜譚，連老太太也沒有當真。

    但這是她乖孫的孝心，只要有這話就足夠了。

    開店的事兒就依著徐拙。

    租房子就租房子唄，只要把合同條文弄好，房東就算想漲價也不能亂來。

    再說現在買下來有些吃力，說不定年後這個問題就不存在了。

    畢竟四方麵館真要拆遷的話，也能拿到一筆不小的賠償款。

    要是不拆遷，那就繼續在那開著，反正那個店挺掙錢的。

    徐拙很想問問老太太，現在她手裡到底有多少資金。

    但是轉念一想，還是別問了。

    萬一老太太以為自己缺錢花，又會跟小時候那樣，偷偷給自己塞錢。

    任務的事兒雖然重要，但那畢竟是幾年後了。

    還是把握現在比較重要。

    中午，一家人去徐家酒樓。

    熱熱鬧鬧的陪著老太太吃了頓涮羊肉。

    這次的涮羊肉是徐拙做的。

    從切肉到做蘸汁，被徐拙包了圓。

    老太太吃得很開心。

    直夸徐拙做的涮肉比東來順好得多。

    原本徐拙還想在老太太面前展示一下做炸醬麵的手藝呢。

    只不過這種大冷天，吃炸醬麵有些不適合。

    還是涮肉更過癮一點。

    飯後，徐拙開車回林平市了。

    老爺子打算在這邊住幾天再回去。

    反正現在麵館那邊所有的事情都上了正軌。

    老爺子在不在區別不大。

    而且老爺子不在店裡，馮衛國就成了後廚大佬。

    不僅走路腰杆挺直，說話也大聲了不少。

    山中無老虎，猴子稱霸王。

    大概就是這種現象吧。

    不過連著幾天不見老爺子，馮衛國又開始念叨了。

    「徐大哥怎麼還不來？」

    徐拙真好奇當年馮衛國怎麼成為山西菜頭把交椅的，怎麼這麼耐不住性子啊？

    幸好他當時開飯店的地方是大同，距離中原這邊太遠。

    要是在晉城開店，怕是分分鐘就會越過省界來找老爺子要簽名。

    半馬比賽的日子越來越近。

    原本徐拙覺得大家都跑去看比賽，店裡的生意不會太好。

    結果馬志強幫他爭取到了個組委會提供盒飯的業務。

    要求半馬比賽當天，徐拙要提供一千份盒飯，而且還要有配套的湯水，最好還能提供一份小菜。

    這個倒是好辦。

    徐拙很快就根據這個業務，制訂了相關的套餐。

    在原來滷肉飯套餐的基礎上，又增加了一個泡菜什錦。

    而且為了宣傳泡菜，徐拙還特意通過馬志強找了組委會的一個熟人。

    給姚美香爭取到了一個贊助商的名額。

    雖然作用不是很大，但是好歹這是個展示機會。

    不過這一千份盒飯，不全是滷肉飯。

    其中有三百份是黃燜雞肉飯。

    方便那些不吃豬肉的人食用。

    這些黃燜雞是馮衛國做的，三百份盒飯所用的雞塊也不少，把他累得夠嗆。

    原本徐拙還想讓他再做兩百份的，不過看在他這麼歲數的份上，還是算了，三百份就三百份吧。

    反正現在豬肉貴，那些學生也不傻，肯定吃滷肉飯的多。

    根據馬志強透漏的消息，組委會的人不吃這些盒飯，他們有專門飯店提供的工作餐。

    四方麵館的準備這些盒飯，是給那些參加半馬的志願者發的。

    這些

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