這麼巧的嗎？

    徐拙完全沒想到，曹坤請假的緣由，居然是回去學甜皮鴨。

    甜皮鴨確實是一道美味，而且沒有川菜中少有的麻辣，外皮脆甜，鴨肉很有嚼頭。

    不過回去學就沒必要了，因為徐老闆就有b級招牌技能的甜皮鴨，這個級別，就算曹坤回去學都不一定能學到。

    畢竟滷菜最重要的就是經驗，哪怕人家把整個製作過程全告訴曹坤，他短時間內也不一定能做出來。

    再說這些是人家的商業機密，他們自家親戚都不一定能學到正宗的做法，更何況曹坤這個根本不善言辭的外人呢？

    其實曹坤會做甜皮鴨，只不過沒那么正宗而已。

    假如按照系統的評級來看，應該屬於精品級的範疇，稍稍努力就能升到d級招牌菜。

    這個級別的甜皮鴨雖然不會讓顧客念念不忘，但也不難吃。

    徐拙很好奇，曹坤這麼著急要去學甜皮鴨，受啥刺激了嗎？

    「坤哥，你做的甜皮鴨也不差，為啥非要去跟人家學啊？」

    相對於甜皮鴨，徐拙更在意的是員工的身心健康，特別是心理健康方面，一定要密切關注才行。

    「前幾天咱們酒樓不是在微博進行抽獎送禮物嘛，送的是我做的甜皮鴨，然後有網友說味道一般，我就覺得是時候去學一下了。」

    他做甜皮鴨的手藝是跟著魏君明學的，而魏君明做甜皮鴨的手藝，也就d級偏高點。

    畢竟他是川菜大師，不是川鹵大師，精力不會全放在滷菜上，自然沒法跟那些日復一日每天都做滷肉的老師傅比。

    弄清這點之後徐拙說道：「坤哥，別跟著別人學了，下周我沒啥事，咱倆先在後廚研究一下試試唄，反正也不費啥事兒。」

    上次兩人合作做出了水晶肘子，讓曹坤很是激動了好幾天。

    不過這次……

    「徐拙，那甜皮鴨可不是肘子，好麻煩的，咱閉門造車不一定能做得出來。」

    「沒事，先試試，這兩天我多問問我爺爺他們，萬一能做出來，不是省你的事兒嘛。而且貿然去學，人家也不一定教的。」

    掛了電話後，於可可呆呆的看著徐拙問道：「你真的會做甜皮鴨嗎？我超喜歡吃的……」

    「不一定，試試唄，等做出來我開車給你送過去幾隻。」

    周末兩天，小兩口在家要麼窩在沙發上看電影，要麼想辦法做美食，日子做的很愜意。

    周日下午，徐拙開車把於可可送到林平市，從那邊回來後在家做了點沙琪瑪，然後開車去了陳桂芳的公司。

    「無事獻殷勤，說吧，到底啥事兒。」

    陳桂芳吃著甜甜軟軟的沙琪瑪，一副看透了徐拙的模樣。

    徐拙倒也沒有任何不好意思，直接說明了來意。

    「我想買鴨子，最好是樂山那邊餵養的的白條鴨。」

    陳桂芳放下了手中的沙琪瑪，表情有些失望。

    「我還以為可可懷孕了呢，買鴨子做什麼？這事兒你打電話說不就行了，還值當跑一趟？」

    「做甜皮鴨啊，那邊生長的鴨子個頭不大，肉質勁道而且沒有腥臊味兒，要是買不到的話，江南那邊的行。」

    國內的鴨子大致分為兩種，水裡養殖和陸地養殖，水裡養的鴨子個頭小，肉質緊實，異味比較小。

    而陸地養殖的個頭大，比較肥，因為生長過程中不怎麼能接觸到水，所以異味比較大。

    做甜皮鴨最適合的鴨子，就是樂山那邊生長四個月左右的小麻鴨，三斤多重，肥肉較少，是做甜皮鴨的首選。

    但是在中原這邊不一定好買，所以徐拙把條件放寬了一些，省得老媽發愁。

    「等會兒我給你問問，應該能買到樂山小麻鴨的，不過你這剛開始做，也用不了幾隻，至於讓我幫你採購嗎？」

    陳桂芳是做大生意的，特別是現在，依託烹飪行業聯合會，越來越多的飯店選擇讓她供貨，現在幾乎全都是大宗業務。

    像徐拙這種根本沒時間接待。

    徐拙捏了塊沙琪瑪邊吃邊說道：「我也不知道吃的人多不多，先弄幾百隻試試吧，要是銷量不好就算了，銷量好的話就長期採購。」

    甜皮鴨在樂山眉山一帶特有名氣，幾乎人人愛吃，但是在中原卻不一定能火起來。

    畢竟這玩意兒外皮挺甜的，吃不慣的人會非常不適應。

    陳桂芳上下打量著自家傻狍子：「兒砸，你不是還沒做出來嗎？這口氣說得好像你確定能做出來一樣，也太不謙虛了吧？」

    這話讓徐拙立馬回過神來，剛剛說的確實有點太滿了。

    他正想說點什麼扯回來的時候，陳桂芳又說道：「不過有你爺爺他們在，區區一個甜皮鴨肯定不在話下。還要什麼都說出來吧，別藏藏掖掖的了。」

    徐拙也沒客氣：「優質麥芽糖，等級越高越好，還有優質老冰糖，也是品級越高越好。」

    「就這？」

    徐拙輕咳一聲，又拿出一張紙：「這些香料也要買齊，不算太多，也就二三十種而已。」

    陳桂芳把桌上的兩盒沙琪瑪推了過來：「我就吃了兩塊，剩下的要不你還是帶走吧……」

    平時做了好吃的不來送，電話也不打一個，甚至連朋友圈的動態都不點讚。

    但是有事兒的時候，卻第一時間找過來……

    陳桂芳揉揉太陽穴，一副很受傷的表情。

    對於母上大人的這種反應，徐拙倒是很門兒清，他隨手把剛剛裝沙琪瑪的紙袋拿過來，從裡面掏出了一個古馳的包。

    「來的時候也不知道給你買啥，這包你喜歡不？」

    陳桂芳眯著眼一看，隨即換上了一副和藹的笑容。

    「媽就是給你開個玩笑，你看這多不好意思啊……香料什麼的都是小事兒，別說二三十種了，就算五六十種，我也得給我的寶貝兒子採購回來……」

    說完，陳桂芳把那張寫滿香料名字的紙收好，把包往辦公桌上一擺，就舉著手機各種拍。

    然後尋找一張角度最好的照片，發在朋友圈進行炫耀。

    「我玉樹臨風的寶貝兒子給我買的包包，真的好漂亮，兒子，你永遠都是媽媽的驕傲！」

    發完後，看著朋友圈裡接連不斷的點讚，陳桂芳這才回過味來：「兒砸，這不年不節的，你咋突然給我買包了？」

    「給可可買的，她嫌顏色太老不喜歡，代購那邊又退不掉，我尋思著放家裡吃灰還不如送給你，就給

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