科西嘉島雖然是隸屬於法國，但它卻有著跟法國幾乎完全不同的文化氛圍和飲食習慣。這大約是與科西嘉島自身的歷史有著極大的關係。最早統治著科西嘉島的，是迦太基人。他們在公元前三百多年就發現了該島。雖然當時島上已經有原始居民了。但他們占領並統治了科西嘉島。只不過，他們存在的時間並不長。隨後科西嘉島便被羅馬人搶了下來。

    在隨後的數個世紀中，科西嘉島城頭變幻大王旗。由於它的地理位置，導致它成為了各大勢力爭相搶奪的對象。比薩、******、阿拉貢……等等當時的歐洲勢力，都曾統治該島。最終在十八世紀，科西嘉島被強行併入了法國成為了法國的一部分。

    當然，在這期間科西嘉島也沒有安寧過。1794～1796年英國人占領了這裡，1942～1943年為德、意短暫占領了這裡。動盪的歲月讓科西嘉島形成了獨特的文化氛圍。這其中，自然也包括了飲食習慣。

    甚至科西嘉島的一些餐飲特色，也被引入了法國菜系當中。對美食和廚藝有著特殊愛好的侯大盛到了科西嘉，自然不可能不去大吃一頓。他今天做的，就是他自己所最鍾愛的科西嘉特色菜——veauxauxolives。

    veauxauxolives，橄欖油烤小牛肉。但侯大盛並非用的是完全的科西嘉做法來做這道菜，他採用了一定中餐的做法。比如醃製。侯大盛先用黑胡椒粒、鹽巴少量，配上一些碎洋蔥還加上了一點雞精，最後抹上一些紅酒醃製放置。

    隨後烤箱預熱至220度，將黃油、橄欖油放入烤盤內，置爐上用中火加熱。待得預熱完畢，侯大盛便將醃製好的小牛肉和迷迭香加入烤盤中，侯大盛特地多撒了一些胡椒調味。定時燒5分鐘，至牛肉呈金黃色且已收縮後馬上取出。

    這個時候，烤盤裡殘留著黃油、橄欖油和一些從肉里滲出的肉汁。侯大盛抬手便將烤盤裡的汁液倒進鍋里。小火保持它的溫度，同時倒入雪利酒、黃油。合著肉汁的濃稠醬汁，便製作完畢了。

    將小牛肉裝盤，撒上醬汁。同時將七八個小麵包切口擺上，並放切碎的蔬菜絲放上做好擺盤。侯大盛笑著將這一碟橄欖油烤小牛肉送到了正在等待的戈登手裡。戈登現在斂身正坐，每當有廚師要拿出自己的菜給他品嘗的時候他都會如此。

    以示對這位廚師的尊重。侯大盛端著盤子，緩緩的放在了戈登面前輕聲道：「veauxauxolives，科西嘉島的特色美食。只不過我根據我的想法，進行了一些改動。比如加入了一些迷迭香，並且輔以一些紅酒和雪利酒。」

    戈登點了點頭，至少這份菜色看擺盤就非常的不錯。而且色澤、香氣很讓他滿意。侯大盛拿起切肉刀和大叉子「啷嗆～」的滑動了一下，隨後幫著戈登他們開始分切牛肉。當烤好的牛肉被切開的時候，你可以看到牛肉里那鮮嫩的肉汁滲出。

    侯大盛將一塊切下來的牛肉，送到了戈登的盤子裡。微笑的等著他的品鑑和評價。

    戈登將牛肉用刀叉細細的切下，沾了一些醬汁放進了嘴裡低著頭仔細的咀嚼著。但隨後，他卻沒有立即做出評價。而是指著小麵包，輕聲道：「這個，是配合著牛肉一起吃的嗎？！」

    「是的，這道菜可以作為主餐來吃。」侯大盛笑著道：「牛肉沾了醬汁以後，可以放進麵包的缺口裡面。配著蔬菜一起吃。」

    戈登點了點頭，隨後切下牛肉沾上了醬汁。按照侯大盛所說的在小麵包的缺口裡塞進入。同時塞了些蔬菜，隨後將小麵包放進了嘴裡細細的品嘗著。好一會兒了，他才吞下麵包用純淨水漱了一下口。笑著對侯大盛道。

    「你的這道菜雖然談不上驚艷，但也算是中規中矩。加入雪利酒，這個是不錯的兩點。醃製的時候，你用了紅酒是嗎？！」侯大盛點了點頭，行家一伸手就知有沒有。吃進嘴裡，戈登馬上就知道侯大盛用了什麼醃製。

    卻見戈登笑著道：「你估計在做這道菜品的時候，比較著急。而且是需要馬上吃完的，所以你配了小麵包以這道菜當作主餐來用。這也算是一個亮點，可以適合一家人一起吃。也適合雙人主餐用。」

    侯大盛不好意思的笑了笑，當時他想這道菜的時候一個是滿足自己的口腹之慾。另一個，則是趕時間。畢竟當時他經常要跟克拉拉、沙明他們一起訓練，時間並不是很充裕。趕緊吃完，休息一會兒繼續訓練才是正經。

    「總的來說，這份菜品還是不錯的！」戈登笑著對侯大盛道：「當然，我希望看到的是你更驚艷的菜品。」

    侯大盛聞言，不好意思的撓了撓頭：「那段時間確實沒有辦法，我都在忙一些事情。需要處理很多問題，即使是靜下心來品嘗菜品的時間也不多。這道菜是我印象很深刻的，後來還去專門吃了幾次。改良的時間也不多。所以讓您失望了。」

    既然菜品品鑑完畢了，麗薩也就笑嘻嘻的坐了過來。侯大盛見狀，便給她切了牛肉。戈登也很有眼色，笑著端起自己的酒杯輕聲道：「一會兒吃完飯，你來後廚。我有話跟你說。」

    侯大盛點了點頭，而麗薩則是開心的看著侯大盛給自己切牛肉。然後眨巴著湛藍色的大眼眸，將牛肉切成小塊往侯大盛的嘴裡送。侯大盛的臉紅了一下，見沙明他們都轉頭當作沒看到。這才吃下來這塊牛肉。

    麗薩見侯大盛吃下去了，這才開心的切了一塊牛肉放進自己的嘴裡咕噥著道：「明明很好吃啊，戈登要求太高了……」

    好吧，對於麗薩的抱怨侯大盛只能是苦笑。麗薩對他的那種愛，是滲到了骨子裡的。無論他做什麼，麗薩都覺得很好。什麼都不做，那也很好。反正就是很好。甚至有時候侯大盛面臨危險，麗薩儘管很擔心。但總是勉力讓自己支持侯大盛去做。

    對於麗薩，侯大盛是感激的。但他也知道，也許他們真的沒有辦法在一起。不過……以後的事情，以後再說罷。現在，只是侯大盛和麗薩享受的時候。這間餐廳的角落裡，沙明和其他安保人員都撤了下去。留給了麗薩和侯大盛更多的私人空間。

    情人之間的敘話，就不用多說了。餐後，侯大盛照例送麗薩回到了她和伯努瓦的莊園。然後沙明再送他回肥狗所在的酒店。是的，肥狗沒有打算去丹妮和起重機他們住的莊園裡呆著。他不習慣有長輩在身邊。

    更何況，人家都是帶著家人的。這樣更顯得他孤家寡人。和肥狗一樣的心思，侯大盛直接來到了他所住的酒店呆了下來。這樣兩個人也好有個照應。莊園，侯大盛是沒打算回去了。

    「廚子，想過回國嗎？！」酒店頂樓的酒吧里，肥狗拎著瓶啤酒看著舞台上的歌手呢喃的唱著歌輕聲問道。侯大盛聞言滯了一下，往嘴裡灌了口啤酒苦笑

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