我不想釀酒

109、大廚吳方

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    劉銘酒廠這邊,每天其實銷售額在兩萬五左右。筆神閣 www.bishenge。com說句實話,這個銷售額確實比較厲害了。

    再加上劉銘的利潤,雖然不算很高,但也還過得去,所以劉銘這裡每天的利潤不少。

    你想一下,工人的工資每天也就一千五百多而已。每天六千斤糧食,其中玉米占據四千二,高粱占據一千二,大米才六百斤,總共下來成本也才六千左右。

    算上煤炭酒麴的成本,每天最多也九千塊的樣子。而六千斤糧食,每天產出的酒應該在三千七百斤左右。

    按照劉銘這裡,八塊一斤的批發價,劉銘每天的利潤大概在兩萬多的樣子。

    我去,老實說劉銘自己算賬的時候都嚇一跳。晚上的時候,劉銘打開了飛信群。

    群裡面那叫一個熱鬧哦,一些原來不會用的人,現在每天比誰都要上癮,似乎隨時都在水群。

    劉銘一進來,就來到一群人在調戲秦建軍老爺子。這老爺子,最近玩這個真的上癮了。

    天天發語音,在裡面那叫一個縱橫捭闔啊!

    這時候哪怕不早了,也很多人都在線。

    劉銘見此,直接發了一條群公告。

    群主劉銘:「各位朋友們大家晚上好,現在宣布一件事。不識字的,群裡面的人可以語音幫忙解釋一下。

    由於地理位置的原因,還有就是酒廠人手的問題,最近一段時間很多朋友的酒都不能按時送到。

    這個沒辦法,畢竟有的鎮相隔太遠了。在這裡,公布一件事。從明天開始,每一次進酒的數量,不能少於七百斤。

    也就是說,原來每次兩百斤三百斤別來了,一次性最少七百斤。

    這樣的話,才好保證送到的時間。請大家相互通知一下,也相互理解一下。」

    劉銘的一天公告,剎那間讓裡面熱鬧起來了。

    老鄧:「這樣啊?其實我早就覺得應該這樣了,量大一些,然後集中一些,省掉中間的浪費環節,這樣多好啊!」

    我是秦建軍(語音):「你們再說啥子,看不懂啊,出來發個語音帶我飛!」

    青龍鎮李明月:「劉老闆這個想法很好,我也覺得這樣挺不錯的。蓮花白如今這麼好賣,就算是生意差一點的地方,七百斤蓮花白也最多二十多天就賣出去了。」

    ……

    「是啊是啊,我也沒有問題。七百斤而已,我這裡十天就搞定了。」

    ……

    「咦,還是劉老闆有辦法,增加數量就解決了問題。」

    這確實是解決問題的一個手段,劉銘將中間的環節做了一個節省,然後把時間節約出來了。

    比如說,一家批發商,每天能夠賣出去一百斤酒。但是呢,他每次拿貨只拿三百斤。

    這樣一來,三天就要給他送一次。而增加到七百斤,這個時間就要延長到七天。

    這樣一來。時間就給錯開了。原本非常不好搞的問題,現在一下子搞定了。

    劉銘請的助理夏燕此刻也在裡面,這時候的她也反應過來了。

    說到底,這個解決方法只是轉換一下思路而已,並沒有什麼了不起的。

    群裡面也有人不樂意,說這樣有點強人所難。對於這種,劉銘只給他一句話,要麼按照我說的做,要麼咱們停止合作。

    好吧,這條消息一出來,所以人立馬閉嘴了。


    停止合作?

    開什麼玩笑,誰會和錢過不去呢?

    就這樣,原本非常不好解決的送貨問題,劉銘一次性就解決了。

    而謝曉波他們兩個,每天送貨的數量增加了,但是反而輕鬆了很多。

    而且,有時候還可以休息一兩天。劉銘解決了送酒的問題之後,立馬開始投入到縣城這邊飯店的工作當中來了。

    二月十六,劉銘經過了這段時間的努力,終於開始動工了。裝修隊這邊,正式開始了。

    經過這段時間的忙碌,劉銘也終於鬆了一口氣了。

    老實說,這幾天在縣城,可比在酒廠辛苦的多了!

    不過,劉銘並沒有休息多久,也就半天時間。半天之後,也就是第二天劉銘又要開始忙碌起來了。飯店的大廚,這是眼下最要緊的事情。

    雖然主打的是酒,但是你也要有好的下酒菜不是嗎?

    這不,劉銘就在開始操心大廚師傅的人選了。這事兒其實也挺簡單的,有事兒找吳用就好了。

    鳳鳴縣城這一畝三分地的地方,找個大廚對於吳用來說還是很簡單的。

    上次收了劉銘好幾萬的中間費用,這次老吳也算是良心發現了一回,並沒有收劉銘的錢,直接當天下午就給了劉銘一個電話號碼。

    順便的,還介紹了一下這個人物。

    名字叫做吳方,不算頂級大廚,但是也是五星級出來的。

    去年年底,對方從市裡面的五星級酒店辭職了。

    沒辦法,五星級酒店裡面的爭權事件,波及到了他這個後廚的大師傅。

    因為新官上任三把火,所以第一把火就把他燒死了。這不,就回到了家鄉來了。

    老實說,劉銘都不知道,吳用這瓜皮哪兒來的這麼多消息的。說句他吳用是個百靈通也不為過啊!

    感謝老吳一番之後,劉銘就直接打電話給吳方這個人了。

    吳方其實年齡還不大,四十八其實正式好時候的。今年他也是鬱悶,一直在家裡哪兒都不想去。

    去年的事情,把他打擊了一下。果然,他只是個單純的廚師,對於上面的人怎麼想真的很不了解的。

    正在家裡打麻將,沒想到接到了一個電話,對方說想請他出山,作為酒店的後廚總負責。

    也就是說,前面的客人歸別人管,但是後廚一切都要聽他的這個意思。

    說句實話,他還真有點意思的。可是他麼的,一聽是個所謂的小飯店,而且還是縣城的,他立馬就沒有興趣了。

    老實說,劉銘的飯店確實不算小,可是相比五星級酒店就是個渣渣了。

    他吳方,好歹那也是放過五星就的大廚的,你他麼的讓我來你這小破地方?

    呵呵,別逗了孩子,麻煩你現實一點好不好。老子就沒有逼格的嗎?

    在你這兒做,那就是掉逼格的曉得不。以後走出去,只怕要被人笑死了。

    所以,他二話不說就拒絕了。

    「對不起劉老闆是吧?我沒興趣,你找別人吧!」

    好吧,如此乾脆利落的拒絕,讓劉銘無語了一下。

    「別忙啊吳師傅,咱們再商量商量怎麼樣?」

    讀之閣,讀之



  

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