郝賢站在一旁，看著痣姐將自己的故事娓娓道來。

    此時的痣姐，有一種霸氣的氣場，表情里譜寫著勝負欲。

    想到她後來在街頭美食上取得的成就，郝賢已經明白，左右痣姐命運，讓她走上大廚之路的，並不是那場機緣巧合的火災，火災只是災難罷了，真正改變人生的，永遠是不服輸的精神。

    「那天晚上，我拿了炒鍋，就開始炒麵。

    「我每天晚上都自己練習，再自己把它吃光。有一次，我忘記自己在鍋里倒過油，等發現時，油都滾了。我對於犯下這種低級失誤的自己很生氣，實在太氣了！我把面丟到鍋里，氣急敗壞地亂炒一通。沒想到，大火把面炒成漂亮的焦黃色，吃起來又香又美味。

    「隔天，我再一次跟我媽要她的炒鍋，她讓步了，讓我掌廚，客人吃到我做菜，都誇我有天分！

    「從那一天開始，我就走上了廚師這條路。」

    整個賽場的人都安安靜靜地聽著痣姐講故事，就連主持人都忘記了繼續問問題。

    「我開始自己擺攤。賣街頭小吃其實很簡單，就是要在外頭煮到深夜。像過去我做裁縫時一樣，沒有固定的店面。

    「等到我三十多歲時，已經開始養家了，我還是在路邊擺攤，菜單上就只有一道雞肉湯麵。要不停地煮，有時要煮到清晨四五點才能上床睡覺。

    「生活，過得很苦，餐桌椅都得擺在人行道上，有時候警察還會來趕我們走。要是碰到晚上下雨，或是警察不讓我們擺攤的日子，那就完了！

    「我很努力地工作賺錢，但這種情況讓我走投無路。

    「我知道，我得想辦法解決。

    「所以我冒險賭了一把！

    「我找人借錢，買了些蝦，非常新鮮的草蝦。用這些蝦做了炒河粉，把價格定在120泰銖。

    「當時有人說，不過是道炒河粉嗎，怎麼這麼貴？

    「我回說：這些可不是一般的蝦，不許你拿其他的蝦來相提並論！

    「他嘗了一次，之後就再沒點過雞肉料理。

    「我就知道，這道菜成功了！」

    與現場的安靜不同，郝心手機的直播間裡倒是充滿著熱鬧的彈幕——

    「好自信的眼神哇！」

    「現在吃她家一道菜最便宜也至少要500泰銖了……」

    「自信的底氣來自於能力。」

    「這樣的人才是真正值得敬佩的。」

    「好有商業頭腦！」

    作為故鄉館財務總監的郝心默默心算了一下，500泰銖，按照現在的匯率，要一百多軟妹幣，十幾妙元。

    雖然十幾妙元在妙國也就夠吃一頓沃爾頓漢堡最便宜的套餐，但痣姐的店可是在人均消費水平遠低於妙國的泰國啊！

    而且，還只是最便宜的菜……

    郝心陷入了沉思：

    如果老哥贏了這場比賽，故鄉館的菜單是不是可以漲價了？

    「我開始研究像海鮮這類的高價食材，品質越好的食材就代表能賣越好的價錢。我就是這樣賺到租店面的錢的，就是這樣。

    「我的店開在賭場附近，那裡夜市生意很好。等終於搬進我的餐館之後，我還是稱自己是路邊攤。

    「晚上開店後，從酒吧或者賭場出來的客人就會來我這裡，當中有一些對吃很講究的人，會聚集在旁邊看我煮菜。」

    「我覺得這裡有商機，我不想再只是做炒河粉了，炒河粉每個人都會做，所以我想做點特別的。」

    郝心暫時擱置了新菜單定價這個議題，繼續看彈幕。

    「炒河粉這麼簡單，有手就會做。」

    「對不起，我沒有手。」

    「我上次把炒河粉炒焦了，全是黑色的，像海帶一樣。」

    痣姐的臉上浮現出回憶的神色，似乎接下來要說的是很重要的事。

    「我想要做蛋包蟹。

    「我要做得與眾不同。

    「所以，我自學了日式蛋卷，我在蛋包蟹里加了大量的蟹肉，差不多有半公斤，滿到要爆出來的大塊蟹肉，先鋪平再卷，只要把炒鍋燒得滾燙，就能做出很輕盈的蛋卷。我吃了第一口……哇哦！」

    「實在是太好吃了，我做到了，我終於有獨家菜色了！」

    痣姐的表情看上去像是真的品嘗到了絕妙的美食一樣，滿是美味的回憶，讓一些觀眾都忍不住有點饞了。

    「大家開始討論我的料理，客人都慕名而來！

    「賭場開始打電話來大量點餐，一次就點好幾十份！

    「我們賣了好多好多蛋包蟹，有時候蛋都不夠用！

    「從那時候開始，我就開始構思新菜單。

    「新菜色源源不絕，大人物跟政治家也紛紛出現，他們都想吃我的私房菜色。

    「我們的菜單越來越長，現在已經超過了一百種菜色，我對自己大膽的決定非常自豪，也從不覺得後悔。

    「40年來，我幾乎從來不休息。

    「有一天，我接到一通電話，有人邀請我去參加一場大型晚宴。我不喜歡隨便休息，但我還是請了一天假去參加那場派對。

    「晚宴上，我女兒突然說：媽，他們在叫你的名字！

    「我得了大獎，米其林一星。

    「那時候我高興到快不能呼吸了，那是我有史以來最高興的時刻！

    「隔天，我的餐廳門口就擠滿了人，大家都想找我拍照，人多到要開始訂位，我女兒也辭了工作來幫我。

    「有其他大廚來我店裡吃飯，他們也叫我大廚，我無法形容自己有多自豪！」

    面對痣姐自信滿滿的氣場，彈幕又一次刷屏。

    「太刁了！」

    「這可真的太厲害了！」

    「看得我想哭了……」

    「無敵啊，太強了，佩服！」

    「只是一星而已，米其林最高不是三星嗎？」

    「你懂什麼，小吃店得米其林星級很難的，一般都是上必比登榜單，不是正規米其林評分系統的。」

    「三星的米其林菜品可複雜了，每季菜品都不一樣，簡直可以說是藝術品！」

    痣姐似乎終於要給自己漫長的發言做一個結尾了，她深呼吸一口，說道：

    「我已經當廚師很長一段時間了，總是有人問我，我會不會累？我說，我知道自己的能耐，炭火跟鐵鍋就是我的信念。

    「它們教我變聰明，教我變勇敢。

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