郝賢在完成第一次濫觴任務回到現代後，特意去查過後世如何流傳鍋包肉誕生的故事，發現果然被拷貝必走樣了。

    版本一：鄭新文為配合俄羅斯大使口味發明了鍋包肉。

    版本二：鄭新文為配合俄羅斯老婆口味發明了鍋包肉。

    無論是俄羅斯的大使還是俄羅斯的老婆，在鍋包肉誕生過程倒是真的都起到了很大的作用，但故事在流傳的過程中卻都只強調了其中一部分，省略了其他因素。

    同樣的事件，會因為敘述者主觀目的的不同而變成截然不同的故事。

    如果是一個關心國際關係、歷史影響的人來講述鍋包肉的故事，那麼他當然會把重心放在俄羅斯大使上；

    而如果是一位羅曼蒂克的敘述人，他說出來的就會是一個華國大廚與俄國少女相戀的浪漫愛情故事。

    並沒有誰主觀上故意把故事講錯，僅僅是因為關注點不同，就能讓一道美食擁有不同的誕生故事。更遺憾的是，明明兩個故事合起來便是真正的歷史，但把它們單獨拿出來看，卻又顯得互相矛盾。

    這就是難以窺破的歷史迷霧。

    郝賢覺得自己很幸運，有《彭祖廚經》在手，他才有機會回到過去見證歷史的真相，這也讓他在看待美食誕生故事時有了更為超脫的視角。

    左宗棠雞亦是一道充滿謎團的菜。

    「首先必須要明白的是，左宗棠雞並不是一種菜，而是兩種菜！」郝賢一邊介紹一邊將鹽和蛋清拌入裝滿雞肉的大碗醃製。

    「哇哦！我還是第一次聽說呢，左宗棠雞居然有兩種！」主持人十分捧場地驚呼道。

    郝賢笑了笑：「雖然它們都叫左宗棠雞，做法上也有相同的步驟，但是調味方面截然不同。第一種是彭大師發明的湘菜左宗棠雞，第二種則是被妙國廚師改良出的妙式左宗棠雞。」

    中餐里做法不同的菜有著相同名字其實是很常見的事情，其中最有名的應該就是貴妃雞。

    華國有數種不同的貴妃雞，第一種河北/北京貴妃雞是歷史上楊貴妃宴請李白時吃的雞，因此得名貴妃；第二種是上海菜，菜名取自京劇《貴妃醉酒》；第三種則發明於廣州清平飯店，本是名為清平雞的白斬雞，但在傳到港城後被改名為貴妃雞（或許是因為這樣可以賣得更貴）。

    「1973年時，彭大師確實在妙國開過餐廳，但事實上並不是他把左宗棠雞帶來的妙國，早在他開店之前，左宗棠雞就已經先一步在妙國流行起來了！」

    「阿妹驚！」主持人又驚呼了一聲。

    「這是怎麼回事呢？其實是一位叫王春庭的妙國華人廚師，在聽說了左宗棠雞後，特地去呆灣品嘗了彭大師發明的這道菜，然後把它偷師帶回了妙國，並且和小夥伴們一起把左宗棠雞改良成了妙國人民喜愛的酸甜口味。這件事發生在1971年。

    「妙式左宗棠雞一經問世就很受歡迎，在這之前整整一百年的歲月中，妙國的中餐館都是靠著李鴻章雜碎這一道菜來吸引顧客的，可謂一招鮮吃遍天。但這一招再怎麼鮮，吃了一百年也怕吃膩了，因此發現可以讓左宗棠來陪李鴻章後，左宗棠雞迅速在華人同鄉會的奇妙作用下傳遍全妙國的中餐館。

    「華人廚師們發明了上百種左宗棠雞的改良做法，不過當然，基本上都是酸甜口味的，華人自己吃起來恐怕會覺得全是菠蘿咕咾肉的味道。

    「後來，彭大師得知了這件事，出離憤怒：他們怎麼可以擅自改我的菜？還改成那德行？不行，我得去讓妙國人民知道什麼才是真正的左宗棠雞！

    「於是，彭大師在1973年來到妙國，在曼哈頓開了自己的餐廳。

    「不幸的是，由於妙式左宗棠雞此時正當紅，彭大師這個正宗發明人製作的左宗棠雞居然被顧客們以為是在抄襲，而且抄襲得還很拙劣，一點都不甜，又辣又咸，難吃死了！

    「結果，彭大師的飯店在巨大的經營壓力下被迫關門了。」

    郝賢說到這裡時，碗裡的雞塊已經都被他裹好麵粉放進油鍋里炸了。

    「天吶，這個故事真是太離奇了，菜品的真正發明人居然被當成了抄襲者，還輸給了別人改良過的他自己的菜！」主持人的聲音終於顯得真的驚奇起來了，而不是之前那種誇張的演出效果，「那彭先生後來是黯然回到呆灣了嗎？」

    「不，彭大師可不是會那樣就服輸的人。」

    郝賢搖了搖頭，繼續往下娓娓道來：

    「初嘗敗果後，彭大師向朋友們借錢，又在妙國開了一家新飯店，這一次他終於獲得了成功，俘獲了妙國國務卿基辛格的胃。因為基辛格的關係，電視台播放了彭大師烹飪左宗棠雞的畫面，讓這道菜進一步名聲大噪。

    「但是可別忘了，在這個時候全妙國的中餐館已經都在做酸甜口味的妙式左宗棠雞了，左宗棠雞通過電視出名後，受益人可不僅僅是彭大師本人，而是所有華人餐廳都跟著沾了光。

    「普通的妙國民眾顯然分不清什麼湘式左宗棠雞和妙式左宗棠雞，他們只知道電視裡放了道叫左宗棠雞的中餐，然後他們家附近的中餐館正好也有道叫左宗棠雞的菜，他們吃過之後發現酸酸甜甜的還挺好吃，嗯，果然電視裡推薦的菜滋味真不錯吶！

    「於是乎，彭大師順利助攻了妙式左宗棠雞的徹底風靡，而他自己的湘式左宗棠雞隨著他後來回到華國，沒有再在妙國的土地上留下更多的痕跡。」

    郝賢已經單手把雞肉炸完了第二遍，另一隻手將白糖、白醋和番茄醬調配成了酸甜的醬汁。

    「有意思的是，後來彭大師又在長沙開了一家飯店，而湖南的廚師們聽說妙國人都喜歡吃左宗棠雞，於是紛紛學習。

    「結果他們學的全是正宗湘菜做法的左宗棠雞，和妙國的左宗棠雞根本不是同一道菜，反倒歪打正著地讓左宗棠雞在華國的土地上變回了正宗的中餐！」

    郝賢將燒熱的醬汁倒入炸好的雞塊里，讓每一塊雞肉都均勻地裹上甜甜的番茄紅。

    一道秀色可餐的左宗棠雞完成了。

    「曲折離奇，真相竟如此一波三折。」主持人感慨地說，「郝賢選手將左宗棠雞的故事講得如此精彩，想必一定很喜歡這道菜吧？」

    「不，我最討厭這道菜了！」郝賢面對鏡頭，露出了一個發自真心的笑容。

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