測試廣告1    正月十四，明天就是元宵節。筆神閣 bishenge.com

    元宵節嘛，要是不吃元宵，那總覺得跟沒過這個節似的。

    情況大概跟端午節不吃粽子，八月節不吃月餅的感覺差不離。

    高文學騎著自行車，顛簸顛簸跑了一趟供銷社，回來的時候卻是兩手空空。

    說是供銷社進了一批元宵，不過數量太少，前幾天就賣光了。

    其他村民一瞧，也就絕了去購買的心思。

    「沒有元宵，咱們就吃豆包，反正都是黏的。」

    大張羅跟周圍的村民傳授經驗，結果惹來孩子們一陣白眼，二牤子更是氣呼呼的嚷嚷

    「你家豆包能跟元宵比呀！」

    「別拿豆包不當乾糧，有豆包啃就不錯啦。」

    大張羅揚起巴掌，在二牤子的屁股上不輕不重地拍了兩下。

    二牤子的特點是挨打一般不哭，好吃的好玩的這些，撈不著的時候才哭，所以還嘿嘿咧嘴樂呢。

    大夥想想，還真是這個理兒，前些年日子困難的時候，有兩年，連豆包都吃不上呢。

    這時候，車老闆子忽然感嘆起來「要是有江米麵就好嘍，咱們自己就能做元宵了。」

    要說車老闆子可是夾皮溝的能人，一些老手藝啥的，多多少少都會點兒。

    比如他年輕的時候，就做過元宵，走村串門賣過，後來開始割尾巴，他也就不敢了。

    張大帥忍不住揭他老底「老闆子，你整的那元宵，味兒太沖，俺們可不敢吃！」

    大夥一聽，也都哈哈大笑。

    車老闆子也紅頭脹臉的，這裡面還有個典故有一年正月逛元宵，那時候車老闆子剛成家不久，家裡的七仙女也剛生了兩個。

    他們兩口子在地上忙著弄元宵，結果也不知道是老大還是老二，在炕上拉粑粑。

    偏偏拉的還是倆小粑粑蛋兒，車老闆子忙忙活活的，也沒太在意，還以為是元宵餡兒掉炕上了呢，順手就撿起來，扔到笸籮里逛上了。

    外面裹上一層層江米麵，也瞧不出來啊，稀里糊塗就給買出去。

    正月十五那天，就有鄰村的人，騎著自行車來找他算賬。

    老闆子起初還不認賬，後來人家拿出來咬了半拉的元宵，口中怒罵「你自己嘗嘗，這是啥餡的？」

    後來賠了人家兩塊錢，才算完事。

    張大帥講了一遍這個典故，把那些沒聽過這個故事的小娃娃都給樂瘋了。

    車老闆子那叫一個恨呀，挨個要摑打小娃子的屁股。

    這幫淘小子，還故意在車老闆子跟前扮鬼臉，他們知道，老闆爺爺最喜歡小男孩，根本不會打。

    二牤子嘴裡還說呢「嘿嘿，老闆爺爺，你千萬別打，萬一把俺們的元宵餡兒打出來咋整啊。」

    這句話頓時對老闆子造成巨大的傷害，他蹭蹭蹭幾步攆上去，把二牤子夾在腋下，掄起巴掌，準備狠狠抽兩下。

    「吉普車，是青山回來啦！」

    張杆子一聲吆喝，娃子們便飛跑上前。

    很快，吉普車就開進隊部院裡，劉青山從車上跳下來，在人群中掃了掃，就看到車老闆子，揮手吆喝道「老闆叔，趕緊弄點元宵餡兒！」

    人們一愣，然後哄堂大笑。

    車老闆子也哭笑不得「青山啊，你也學壞了，跟著湊啥熱鬧？」

    劉青山也有點發蒙「學啥壞呀，俺從春城拉回來一面袋子江米麵，咱們正好自個做元宵啊。」

    一邊說著，他一邊從吉普車裡，拎下來一個滿滿當當的面袋子，另外還有一起買回來的芝麻和花生之類的。

    「做元宵，做元宵啦！」

    娃子們開始歡呼，滿屯子瘋跑，很快消息就傳遍夾皮溝。

    老闆叔這回也來勁兒了，把袖子一挽，扛起面袋子，就往家跑。

    身後忽然傳來張大帥的聲音「老闆子，要不上俺家弄去，俺家現在沒小孩兒。」

    就見老闆叔一個趔趄，差點拐陽溝里。

    劉青山回家轉了一圈，然後也去老闆叔家裡瞧熱鬧，身後還多了倆小跟班。

    有這種事，當然拉不下老四，山杏也形影不離地跟著。

    到了老闆叔家當院，人還真不少，尤其是那一群小娃子，都趴在窗戶上看稀奇。

    也有一些大人，不過都端著盆子或者笸籮，裡面裝著些炒好的松籽、核桃、榛子之類。

    這些碾碎之後，都可以添加到餡料裡面。

    進屋一瞧，老闆叔和幾個人正忙著調元宵餡兒呢。

    芝麻花生之類的，都已經炒熟，還不知道從哪弄了一個藥碾子。

    張大帥坐在小板凳上，倆腳蹬著車軲轆一般的碾子，發出嘩啦嘩啦的聲音，把這些做餡料的東西統統碾碎。

    再拌上白糖和劉青山買回來的青紅絲，最後倒上化開的葷油，攪和一陣，等豬油慢慢凝固，餡料就變得比較黏稠。

    然後放在案板上搓成長條，用刀咔咔咔切成小丁兒，一個個小餡子就做好了。

    「來，一家發一個，吃完趕緊滾蛋，別在這礙事！」

    老闆叔端著餡盆子，挨個給小娃子們發。

    「俺先嘗嘗，老闆子你調的餡子，味道咋樣？」

    張杆子這貨，也伸手抓了兩個，扔進嘴裡，一邊吃一邊點頭「嗯，挺香！」

    「一會兒分元宵的時候，你家少分兩個。」

    老闆子瞪了他一眼，跟小孩兒搶東西，沒出息。

    打發走了小娃子，就開始做元宵了，也是俗稱的逛元宵。

    之所以叫「逛」，是因為把餡料用大漏勺在水裡將表面沾濕之後，就放到裝著江米麵的大笸籮裡面。

    然後兩個人搖晃笸籮，來回逛盪，元宵餡兒在笸籮里來回滾動，表面就沾上一層江米麵。

    再用漏勺撈出來蘸水，然後再逛盪，反覆四五次，一枚枚圓溜溜、雪白白的元宵，就製作出來。

    所以逛元宵，也常被叫作搖元宵。

    一面袋子江米麵，弄出來兩面袋子多的元宵，看樣子有一百多斤。

    大張羅出去吆喝一聲，家家戶戶就都端著盆子，樂呵呵地來領元宵。

    這麼多也沒法子一個個地數，基本上就按照家裡人口的多少來分。

    人口多的，就多給一笊籬，像張杆子這樣人口比較少的，就少給點。

    基本上，每家能領回去三四斤的元宵，足夠

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