陽手裡這是最新鮮的鰻魚。

    烤鰻魚的時候最重要的是把控火候，要知道鰻魚皮烤的時候直接接觸火焰，吃的時候最先接觸口腔，特別影響口感。

    烤的過程中，要是烤大了會烤焦，這樣就沒有滑嫩的皮脂感了，烤的不夠更完蛋，會導致鰻魚本身腥味加重。

    敖沐陽跟著東瀛廚師學過這招菜式，他的雙手又穩又敏感，每當魚段烤到滲出油來，他立馬就提高魚段距離火焰的位置，一直烤到表皮微焦且油光發亮。

    這個過程中還要抹醬料和刷油料，敖沐陽認真的盯著鰻魚和醬料，渾然忘我。

    鹿執紫覺得無聊，她看了會手機，然後嗅到了香味就沒心思繼續看下去，只好轉頭看敖沐陽。

    看著看著，她就不再去看手機了。

    其實，做菜一點不無聊，做菜的男人更有意思。

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